2019年，火鍋行業雖然持續走俏，但市場依舊擁有大份額空白。李想大蝦火鍋花園以其給力的創新，憑借平民化消費，低額的投入，創新的經營模式，貼切符合中國國情和中國人均消費水平。

　　面對物質生活的日新月異，果腹早已滿足不了當下人的精神需求，正是這種精神需求的增長，推動了李想大蝦火鍋花園的變革化征程。火鍋的品牌同質化現象，在一定程度上制約了火鍋行業的整體發展。面對火鍋行業現狀，已是大勢所趨，不容置疑。

　　洛陽李想餐飲管理有限公司旗下知名品牌-李想大蝦誕生于“千年帝都，牡丹花城”河南洛陽。以洛陽為中心地區的河洛流域是中華文明的發祥地之一，同時洛陽也是中國3000多年文明的帝都王城;洛陽先后榮膺中國***旅游城市、全國文明城市、中國十大魅力城市等榮譽稱號;在厚重的歷史文化積淀，及凝重的人文環境的熏陶下，李想大蝦火鍋花園應運而生。

　　在高速成長的過程中，李想大蝦致力于以規模化經營為中心，形成完善的重要原料統一采購、全國配送相結合的企業支撐體系。目前公司已經建立一個全國物流配送中心，為全國店面配送重要原材料，其余物流中心正在籌備中。公司已拆巨資建成一個現代化、智能化的重要調配料生產工廠，保證在新品與調味品研發方面不斷進取和創新——經典和創新——是李想大蝦對于產品管理的重要原則。為應對不斷變化的餐飲市場和激烈的競爭環境，李想大蝦火鍋花園專門成立產品研發中心，在發揚傳統的基礎上不斷求新求變，積極開拓與發展新項目，從而實現企業的可持續發展。

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